But Beautiful然而，很美（村上春樹專文評述版）
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底下是 But Beautiful然而，很美（村上春樹專文評述版） 的內容簡介
在爵士樂裡，他們是天才，沒有了爵士樂，他們什麼也不是。
八位音樂人的生命旅程帶著寂寞上路的靈魂故事
「《But beautiful然而，很美》是關於爵士樂最好的一本書。」——爵士鋼琴家凱斯．傑瑞特
他們被生活一腳踢開，他們唱出飽經滄桑的女人和她們愛的男人，他們以為音樂能改變一切，但又明白自己只能屈服於命運......
他把寂寞帶著到處走，也把自己的聲音當作某種安慰物似的，走到哪帶到哪。
號角就是他的家。
在爵士樂裡，有一群人是天才，但沒了爵士樂，他們什麼也不是；他們注定的命運影響了個人的創作與一個世代，時代的氛圍也左右了他們的人生。
本書以艾靈頓公爵和樂團成員公路之旅為開端，交錯八位知名樂手生命的歷程，就像是爵士樂的即興演奏，我們將會看到艾靈頓公爵、薩克斯風巨匠賴斯特．楊、鋼琴家孟克、鋼琴家巴德．鮑威爾、次中音薩克斯風手班．韋伯斯特、低音大提琴手查爾斯．明格斯、爵士樂歌手查特．貝克、中音薩克斯風手亞特．派柏正展演著生命的痛楚與甜美，耳邊彷彿傳來他們用靈魂唱出的曲調。
因為不由自主的命運，他們可能吸毒、可能流浪，老是像拎著樂器盒子似的，帶著寂寞遊走四方，然而，那些無能為力改變命運的音符卻是那麼美好......
作者簡介
傑夫．代爾Geoff Dyer
對攝影、約翰．柏格、D. H. 勞倫斯極有研究，是頂尖的文論家，他的著作多樣，頗受各界肯定。《然而，很美》獲毛姆獎、《純粹的憤怒》（Out of Sheer Rage）入圍美國國家書評獎，榮獲萊南文學獎（Lannan Literary Award）、美國藝術文學院E. M. 福斯特獎，也是美國ICP國際攝影中心年度獎項Infinity Award的攝影寫作得主。他定期為《衛報》、《新政治家》等主流報刊撰稿，現居倫敦。
譯者簡介
韓良憶
住在歐洲的臺灣美食旅遊作家、譯者，著有《韓良憶的音樂廚房》、《從巴黎到巴塞隆納，慢慢走》等十多本繁、簡體書，在海峽兩岸出版。譯作更多，包括《認識爵士樂》、《柳橙不是唯一的水果》、《如何煮狼》等。
作者： 傑夫．代爾
新功能介紹- 原文作者： Geoff Dyer
- 譯者： 韓良憶
- 出版社：麥田
新功能介紹 - 出版日期：2012/07/01
- 語言：繁體中文
商品網址: But Beautiful然而，很美（村上春樹專文評述版）
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記者華少甫／台北報導
位於安和路二段的好物spirit咖啡，開店三年多，老闆娘Claire以前是英文老師，因為希望讓客人嚐到好吃的餐點跟服務，才開了這間店，「當老師跟餐飲其實一樣，是很良心的事業，都要全心全意的付出。」Claire很自豪地說，看到客人說他們家的餐點精緻又吃得飽，是讓她最驕傲又滿足的事了。
▲好物spirit咖啡有很多美味餐點。（圖／記者華少甫攝）
這家店的營業時間從上午10點到晚上8點，並有提供晚餐，Claire透露早下班是因為不想要員工太累，店裡有wifi、插座並不限時，因為能在咖啡廳的環境吃到美味的正餐，因此受到附近上班族跟住戶的歡迎，其中，很大部分更是熟客回流。
▲好物精緻牛肉乾拌麵使用天然食材，現點現做，牛肉選用澳洲的牛腱肉，口味香鹹不死鹹。（圖／記者華少甫攝）
好物精緻牛肉乾拌麵
使用天然食材，自家熬煮，現點現做，牛肉選用澳洲的牛腱肉，口味香鹹但不死鹹，味道夠但又不會過膩，逢年過節時甚至還會推出牛腱禮盒，受到很多人的歡迎，搭配自家滷製切成細絲的豆乾跟酸菜、辣油、炸醬等，味道偏重，麵體則是手工麵，老闆娘說：「我們的蔥蒜都是自己打的，客人保證吃得安心，辣度也都有調成大家都可以接受的程度。」
▲微辣鮮蔬豆腐乳麵有紅椒、黃椒、玉米筍、洋蔥、青花椰菜等5種以上的蔬菜。（圖／記者華少甫攝）
微辣鮮蔬豆腐乳麵
店家有20種左右的義大利麵，客人都可以選擇麵體是直麵跟管麵，直麵能吸附更多湯汁，這款麵有紅椒、黃椒、玉米筍、洋蔥、青花椰菜等5種以上的蔬菜，除了色彩繽紛，味道也兼顧，口感甜甜辣辣的，非常開胃，很適合夏天食用，義大利麵上面的起司絕不添加起司粉，都是新鮮現磨的熟成巧達起司。
▲檸檬雞肉鐵鍋佛卡夏吃法非常多元。（圖／記者華少甫攝）
檸檬雞肉鐵鍋佛卡夏
套餐含蜂蜜優格、大農場沙拉、當日小食、水果杯、有機美式／紅茶，換其他飲料折100元，這款三明治吃法很多元，客人可以把雞肉當成主菜，或是拿佛卡夏沾著吃，店家表示，三明治套餐都有搭配10~14種蔬菜，加上蜂蜜優格跟兩種以上的水果，口感格外清爽。奶油雞肉則是用新鮮的嫩煎雞肉，在製作時會添加檸檬汁，因此有清爽的香檸味道，雖然是奶油，但口感很清爽。
▲什麼都有大早餐的內容物應有盡有。（圖／記者華少甫攝）
什麼都有大早餐
除了套餐有附的小食跟沙拉，店家因為想要給客人健康的食物，雞蛋選用無殘留的機能蛋，客人可以選擇炒蛋、全熟蛋、半熟蛋等製作方式，麵包有三種，分別是口感紮實的貝果、外脆內軟的佛卡夏，以及香軟的手工軟法。所有麵包旁邊都會放法國的伊斯尼奶油及水果、優格。其餘的主餐及配料包括波隆納肉醬、德國香腸、嫩煎雞肉、培根等，Claire說：「很多女生很喜歡拿我們的佛卡夏麵包，沾著波隆納肉醬一起吃。」
▲蜂蜜荔枝百香果蛋糕是季節限定蛋糕。（圖／記者華少甫攝）
蜂蜜荔枝百香果蛋糕
季節限定蛋糕，由於蜂蜜蛋糕本身鬆軟，不會死甜，搭配荔枝跟百香果這兩種「1+1>2」的水果，口感不會違和，還有加分效果，同時，百香果的酸能適度中和荔枝跟蜂蜜的甜，是店裡的人氣甜點。
▲愛文芒果塔只有夏天的時候才會推出。（圖／記者華少甫攝）
愛文芒果塔
在酥脆的杏仁塔皮裡面，加入輕乳酪馬茲卡朋，上層再鋪上新鮮愛文芒果，看一眼就覺得很消暑，不過，這款甜點也是季節商品，只有夏天的時候才會推出。
好康分享活動，即日起至7月31日止，到店裡消費套餐，出示《ETtoday新聞雲》app，飲料皆可免費續杯，如消費金額600元，還可獲得一份起司蛋糕喔！（單桌限一份）
好物spirit咖啡
電話：02-2736-6758
地址：台北市大安區安和路二段189巷17號
營業時間：10:00~20:00
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